En tant qu’entités économiques, elles rendent à leurs membres des services d’ordre commercial. En tant qu’institutions aux racines locales, elles sont le reflet des préoccupations de leurs communautés en matière de justice sociale et d’environnement.
La décision de recourir à la forme coopérative d’organisation est le reflet d’un système de valeurs. La solidarité, la participation démocratique, l’honnêteté et la transparence sont des valeurs qui distinguent les coopératives des autres entreprises du milieu. La coopération est plus qu’une simple forme d’entreprise, c’est aussi une philosophie d’affaires.
Une coopérative est une association de personnes volontairement réunies pour satisfaire leurs aspirations et besoins économiques, sociaux et culturels communs au moyen d’une entreprise dont la propriété est collective et où le pouvoir est exercé démocratiquement. (Déclaration sur l’identité coopérative, Alliance coopérative internationale)
La philosophie coopérative est fondée sur des valeurs et des principes qui lui sont propres et qui forment la base de son éthique d’entreprise. Ces principes font l’unanimité au sein de toutes les coopératives à travers le monde et en guident les actions quels que soient leurs domaines d’activité.
Les valeurs fondamentales des coopératives sont la prise en charge et la responsabilité personnelles et mutuelles, la démocratie, l’égalité, l’équité et la solidarité. Fidèles à l’esprit des fondateurs, les membres des coopératives adhèrent à une éthique fondée sur l’honnêteté, la transparence, la responsabilité sociale et l’altruisme.
Les principes coopératifs constituent les lignes directrices qui permettent aux coopératives de mettre leurs valeurs en pratique.
Les coopératives sont des organisations fondées sur le volontariat et ouvertes à toutes les personnes aptes à utiliser leurs services et déterminées à prendre leurs responsabilités en tant que membres, et ce, sans discrimination fondée sur le sexe, l’origine sociale, la race, l’allégeance politique ou la religion.
Les coopératives fournissent à leurs membres, leurs dirigeants élus, leurs gestionnaires et leurs employés, l’éducation et la formation requises pour pouvoir contribuer effectivement au développement de leur coopérative. Elles informent le grand public, en particulier les jeunes et les leaders d’opinion, sur la nature et les avantages de la coopération.
Pour apporter un meilleur service à leurs membres et renforcer le mouvement coopératif, les coopératives œuvrent ensemble au sein de structures locales, nationales, régionales et internationales.
Les coopératives contribuent au développement durable de leur communauté dans le cadre d’orientations approuvées par leurs membres.
La formule coopérative permet au producteur agricole d’être à la fois propriétaire et membre de son entreprise. De cette manière, il prend part aux décisions relatives à sa coopérative et peut influencer directement les orientations stratégiques et économiques de celle-ci. Sa participation dans la coopérative lui permet aussi d’en partager une partie des résultats, donc d’avoir accès à des ristournes qu’il peut réinvestir dans son exploitation agricole et, par conséquent, bonifier ses revenus.
La coopération fait en sorte que le producteur agricole membre puisse s’approvisionner en biens et services de grande qualité à sa coopérative qui, par la suite, va transformer et mettre en marché les produits de la ferme. La coopération assure ainsi une continuité, en amont et en aval, des activités d’exploitation des sociétaires.
Au cœur de l’entreprise coopérative, prévaut l’être humain. Bien que le capital soit un élément essentiel dans l’entreprise, la personne est toujours la plus importante et c’est pourquoi la coopération contribue sans cesse au maintien de la vitalité sociale. Les producteurs membres investissent et unissent leurs forces pour le bien-être commun et la distribution équitable de la richesse.
Par sa nature associative, la coopération permet aux membres d’élargir leurs horizons et ainsi avoir accès à des technologies de pointe, des réseaux d’experts, un marché plus important pour la commercialisation de leurs produits et un pouvoir d’achat de plus grande envergure.